夏みかんママレード

夏みかんをもらったので、「ママレード」を作ってみた。
ママレードa ママレードb
レシピを検索すると様々なやり方があって、どれがいいのか迷う。 大雑把になるべく手間のかからない方法でやって見たが、なんとかなるもんだな。 味は上々!
DSCF2680.jpg

ママレードd皮を少し別に分けておき、「ピール」も作ったが、これも適当にやってそれらしきモノができた!

グラニュー糖をまぶしたが、溶けてしまった!

タイミングを間違えたみたい・・・。 トホホ(汗)

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プロフィール

タコノアシ

Author:タコノアシ
タコノアシは沼、川原など湿地に生える多年草、花序がタコの足の吸盤のように並ぶさまからついた和名。レッドデータブック(RDB)では絶滅危惧II 類に分類され、年々減少している。
(2007年準絶滅危惧種に分類変更された)
2004年に現役を退き、絶滅危惧種?の仲間入りをしたので、その名を借りて、リタイア後の生活、身近な自然のできごとなどを発信し、落日の輝きを更に増していきたい。

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