「柚餅子」を試食
軒下に吊るしていた逆さテルテル坊主が2ヶ月たったので、ひとつ外して恐る恐る開いてみた。 カビが生えているかと思いきや、だいぶ縮んでいたがツヤツヤで綺麗!

半分に切ってみるとユズと味噌の香りが・・・。 薄くスライスして試食、お菓子の「柚餅子」とは違い硬めの柚子味噌だが旨い。 クルミをもっと多くして甘めにするとよかったかな。(砂糖を大サービスしたつもりだったが)

日本酒のツマミに合うな。
作った時の詳細はここをクリック→柚餅子


半分に切ってみるとユズと味噌の香りが・・・。 薄くスライスして試食、お菓子の「柚餅子」とは違い硬めの柚子味噌だが旨い。 クルミをもっと多くして甘めにするとよかったかな。(砂糖を大サービスしたつもりだったが)


日本酒のツマミに合うな。
作った時の詳細はここをクリック→柚餅子