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ロマネスコ

富士山また冬に逆戻りの冷たい空気のなか、バラハウスに出かけた。

ハウスの傍から見える富士山。

丹沢の山も雪化粧していた。

ハウスの中は25℃で汗ばむほど、横芽かきと花摘み作業を実施。

ブロッコリー帰りに頂いた野菜の中に珍品があった!

カリフラワーの仲間で、「ロマネスコ」というのだそうだ。

ブロッコリーも頂いたが、比較すると面白い。

Wikipediaによると、1990年頃からフランスのブルターニュ地方などで大規模な栽培が行われ、流通し始めたそうだ。

ロマネスコよく見ると、トンガリの塊りひとつひとつが全て相似形で、同じように螺旋形に配列している。

虫眼鏡で観察したが、不思議な世界に入り込んだよう・・・。

成長してどんな花が咲き、どんな形になるんだろう???

サテ、味の方はいかがかなぁ。

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プロフィール

タコノアシ

Author:タコノアシ
タコノアシは沼、川原など湿地に生える多年草、花序がタコの足の吸盤のように並ぶさまからついた和名。レッドデータブック(RDB)では絶滅危惧II 類に分類され、年々減少している。
(2007年準絶滅危惧種に分類変更された)
2004年に現役を退き、絶滅危惧種?の仲間入りをしたので、その名を借りて、リタイア後の生活、身近な自然のできごとなどを発信し、落日の輝きを更に増していきたい。
神奈川県藤沢市に細々と棲息。

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